Полный текст
Деревянная разделочная доска. InsideЛеса и поступающая из них древесина присутствовала в быту человека с самого начала человеческой цивилизации. Достаточно долго она была поистине вездесущей — от строительных материалов, до кухонных принадлежностей. Исключительная доступность и простота обработки — это то, благодаря чему дерево тысячелетиями является любимым конструкционным материалом для творчества человека.Даже сейчас, когда существует множество полимерных композитов и целый зоопарк функциональных пластиков, дерево всё ещё занимает свою нишу как минимум в качестве материал для различной кухонной утвари и посуды. Уникальные физико-механические свойства дерева, связанные с микроанатомией древесины. Человечество пока ещё не научилось полностью имитировать в лабораторных условиях.Сегодня речь пойдёт именно об этом, о древесине, которая используется при приготовлении пищи в целом, и о деревянных разделочных досках в частности